Un restaurant doit allier esthétisme, ergonomie et conformité. Nos architectes vous accompagnent pour concevoir un espace attractif et fonctionnel, tout en optimisant les coûts et le respect des délais.
Une maîtrise d’œuvre qui devient votre interlocuteur unique
L’agencement d’un restaurant implique de coordonner de nombreux corps de métier (cuisinistes, électriciens, menuisiers, décorateurs, installateurs d’équipements professionnels, etc.). Chez Bilauba, nous prenons en charge l’intégralité du projet, ce qui vous permet de :
- Avoir un interlocuteur unique, simplifiant l’organisation du chantier.
- Bénéficier d’un contrat global, qui inclut la conception, la gestion des artisans et la supervision des travaux.
- Réduire les risques et les imprévus, grâce à une planification stricte.
Nous vous garantissons une exécution fluide et un suivi rigoureux, pour que votre restaurant ouvre ses portes dans les meilleures conditions.
Des connaissances techniques permettant de faire les meilleurs choix
L’agencement d’un restaurant repose sur des choix techniques précis, qui doivent répondre aux exigences opérationnelles, esthétiques et réglementaires.
- Sélection des matériaux résistants et faciles d’entretien : Les surfaces doivent être résistantes aux projections de graisse, aux variations de température et aux nettoyages fréquents (bois traité, inox, revêtements antidérapants, etc.).
- Optimisation de la cuisine et des flux de travail : Une disposition bien pensée du pôle cuisson, du pôle dressage et des espaces de stockage permet d’améliorer l’efficacité du personnel et de réduire les déplacements inutiles.
- Étude de l’acoustique et de la luminosité : Une acoustique maîtrisée limite les nuisances sonores et améliore l’expérience des clients. Un éclairage bien positionné met en valeur la salle et les plats servis.
- Respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire : Les restaurants doivent respecter des normes strictes en matière d’ERP (Établissement Recevant du Public), de sécurité incendie et de ventilation des cuisines professionnelles.
- Adaptation aux tendances du secteur : Qu’il s’agisse d’un concept bistronomique, street food, gastronomique ou familial, chaque restaurant doit avoir une identité forte qui se reflète dans son agencement et son atmosphère.
Grâce à notre expérience et expertise technique, nous vous aidons à faire les bons choix pour un restaurant performant, esthétique et fonctionnel.
Optimisation du coût des travaux d’agencement
Chez Bilauba, l’expérience de nos architecteurs constitue un atout majeur pour optimiser tous les aspects liés aux travaux :
- Analyse du budget, avec des solutions adaptées à vos besoins et à votre positionnement (restaurant gastronomique, brasserie, fast-food…).
- Sélection des matériaux et équipements, en privilégiant la durabilité et la rentabilité.
- Optimisation des dépenses, pour éviter les surcoûts et garantir un investissement rentable.
Nous nous engageons à trouver le meilleur équilibre entre esthétique, fonctionnalité et maîtrise des coûts.
Respect des délais des travaux et du budget global
L’ouverture ou la rénovation d’un restaurant est soumise à des délais précis, chaque jour de retard pouvant engendrer un manque à gagner important.
- Planification détaillée du chantier, pour une exécution sans retard.
- Suivi rigoureux des délais, avec des points réguliers sur l’avancement des travaux.
- Respect strict du budget, pour éviter les mauvaises surprises.
Nous mettons tout en œuvre pour livrer un restaurant prêt à fonctionner dans les temps impartis.
Suivi rigoureux du chantier d’agencement pendant toute la durée des travaux
Notre présence sur le chantier garantit une mise en œuvre conforme aux attentes et aux normes en vigueur.
- Coordination des différents artisans et fournisseurs.
- Vérification des installations techniques et des équipements de cuisine.
- Contrôle qualité et ajustements en temps réel.
Nous nous assurons que chaque détail soit pris en compte pour un résultat optimal.
Accompagnement administratif
Chez Bilauba, nous prenons en charge la totalité des aspects administratifs pour vous, pendant toute la durée du chantier :
- Démarches administratives et obtention des autorisations (permis de travaux, conformité ERP…).
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- Prise en compte des réglementations locales.
Solutions uniques pour maximiser l’espace de votre restaurant
L’agencement doit être intelligent et stratégique pour maximiser la rentabilité.
- Disposition des tables optimisée, pour un confort maximal pour la clientèle sans perte de place.
- Fluidité des déplacements, pour un service efficace et une expérience client agréable.
- Jeu de lumières et choix des matériaux, pour créer une ambiance unique et immersive.
Chaque m² compte, et nous vous aidons à exploiter au mieux l’espace à votre disposition.
Partenariats établis avec les meilleurs fournisseurs de mobilier pour restaurants
Nous sélectionnons du mobilier robuste et esthétique, adapté aux contraintes spécifiques des restaurants :
- Tables et chaises résistantes, faciles à entretenir.
- Comptoirs et bars fonctionnels, alliant design et praticité.
- Solutions acoustiques et éclairage personnalisés.
Nous créons un environnement à la fois esthétique, ergonomique et pratique.
Meilleure solution pour la rénovation énergétique de votre restaurant
Un restaurant bien conçu doit être énergétiquement performant, tant pour réduire les coûts d’exploitation que pour améliorer le confort des clients et du personnel.
- Isolation thermique optimisée.
- Éclairage LED à faible consommation.
- Récupération de chaleur des équipements de cuisine.
- Ventilation et climatisation performantes.
- Équipements de cuisine à haute efficacité énergétique.
En intégrant ces solutions durables et rentables dès la phase de conception, nous vous aidons à créer un restaurant plus écologique, économique et agréable.
