Belgrange – Cappelle-en-Pévèle

Le restaurant Belgrange situé à Cappelle-en-Pévèle a pris place dans un ancien corps de ferme de type cour carrée. L’ancienne étable, murs de briques et sol en terre battue, a été rénovée afin d’accueillir un restaurant de 40 couverts en intérieur et 24 en terrasse, ainsi qu’un local dédié à des ateliers de composition florale.

La construction a été entièrement réhabilitée : rejointoiement de toute la brique en intérieur et extérieur ; menuiseries en aluminium noir ; carrelage imitation parquet ; réseaux et technique laissée apparente ; rénovation de la charpente traditionnelle et reprise intégrale de la couverture avec isolation.

A l’intérieur, l’esprit brut de la matière, le respect de patrimoine bâti. L’agencement se décline entre bois clair, métal noir. Les voûtains et murs sont mis en valeur par la mise à nu de la maçonnerie. Le mobilier vient compléter l’atmosphère authentique par des assises confortables en cuir aux teintes camel. Une grande terrasse permet d’accueillir 24 couverts.

Un travail a été réalisé sur l’environnement extérieur, notamment pour la création de rampes rendant le site entièrement accessible. La création d’une cuve de récupération des eaux de pluie permet entre autres d’arroser le potager attenant, qui approvisionne la cuisine en légumes et herbes aromatiques …